dr_Dombrovskaya

Начало тут: СТЕВИЯ (стевиозид; Е960). Почему именно о ней пойдет речь? Спешу вас успокоить. Инсулин секретируется поджелудочной, даже когда мы ничего не едим... даже когда мы голодаем третий месяц. И инсулин обязательно вырабатывается на еду. На любую еду. Просто его выброс разный на разную еду. Если это простые углеводы, то выброс больше; если белок, то меньше. А если это простые углеводы с жирами вместе...ууууу. *

Относительно недавно на глаза начали попадатся публикации, что сахарозаменители, а именно стевия, приводят к такому же выбросу инсулина, как и сахар... Объясняется это тем, что выброс инсулина идет на сладкий вкус сахарозаменителя. Мол мозгу все равно: сладкое --> выброс инсулина --> истощение бета-клеток --> диабет. И не будет он разбираться есть там углеводы или нет. Поэтому хотелось бы остановится на этом подробнее. *